材料:黃油50克，糖粉25克，泡打粉4克，低筋面粉170克，純牛奶65克，全蛋液30克，蔓越莓幹35克。
另:蛋黃1。
練習:
1.黃油不需要軟化。將黃油、糖粉、泡打粉、低粉加入碗中，用手套揉成顆粒狀，然後加入全蛋液和純牛奶攪拌至無幹粉。加入蔓越莓，攪拌均勻成球。
2.放在油紙上，表面蓋壹張油紙，卷成厚度約1.5cm的圓盤，放入冰箱冷藏30分鐘，到了取出的時候，用圓形模具壓出，放入烤盤，表面刷壹層蛋黃液。
3.烤箱提前預熱，160度上下火20分鐘左右(烤箱溫度可根據實際情況調整)。