白菜燉豆腐怎麽做？

白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但味道不錯，營養豐富。但是很多人做這道菜的時候，很容易把順序搞錯，或者把白菜和豆腐直接放進鍋裏。白菜比較淡，豆腐比較脆，或者白菜豆腐的味道很難融合。那麽怎麽做呢？白菜好香，豆腐不破。今天瘦猴就給大家介紹壹下自己的做法。

白菜燉豆腐

需要配料:

1大白菜、1豆腐、1火腿、1黑木耳、1洋蔥、3瓣蒜瓣、2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙鹽。

具體做法:

1，準備好所需食材。豆腐切塊，白菜切段，火腿切小塊，蔥蒜切末。

2.鍋裏燒熱油，依次放入豆腐，煎至兩面金黃。

3.先將洋蔥和大蒜炒香，然後放入白菜段翻炒至白菜變軟。

4.加入木耳和火腿壹起攪拌均勻。

5.依次加入生抽、老抽、蠔油、鹽，攪拌均勻。

6.加入油炸豆腐。

7.準備1湯匙澱粉，用水稀釋均勻後倒入鍋中。

8.大火燒開後，用中小火煮至湯汁粘稠，撒上蔥花後出鍋。

將煮好的白菜豆腐放入小鍋中煮。熱氣騰騰，清香可口。豆腐和大白菜的味道很好吃。喜歡燉菜的朋友可以試試！