材料
原料:兩只豬蹄
輔料:八角、月桂葉、生姜、半瓶生抽、半瓶雕花、10冰糖。
工作方法
1，豬蹄泡水
2.將豬蹄、八角、月桂葉、生姜、醬油、雕花、冰糖放入電壓力鍋內，加水至豬蹄淹沒，以蹄筋模式燉兩次，時間約壹小時。
3、倒入炒鍋，收汁上火。(如果對多吃醬油有所顧忌，可以在第二步少放醬油，收汁的時候再加。)
備註:如果不方便或者不願意用電壓力鍋，可以換成別的。同樣的材料，也就是大火燒開後，轉小火燉至筷子可以分開(壹般三個小時以上)