“過去宮廷的貢品對今天的人們來說是美味佳肴”
壇肉起源於三國時期著名的地方特產。它是以新鮮豬肉和太和貢拉為原料，經過傳統的腌制、油炸和燉煮工藝精制而成。口感麻辣醇厚，風味獨特，回味無窮。
由來:三國名將趙子龍智取桂陽縣時，治軍有方，照顧百姓，兵不擾民，所以得到百姓的擁戴，合稱桂陽縣為子龍縣。將豬皮和五花肉放入廣場花園五爪辣椒醬缸中，用民間傳統工藝腌制數月，呈獻給子龍將軍作酒席。味道香辣，回味悠長，深得子龍將軍的喜愛。所以叫壇肉。