配料:藜麥、糙米、大米、清水。
練習步驟:
步驟1。這種蒸雜糧飯用的是藜麥、糙米、大米。
第二步，混合食材，如圖，只取兩個人。因為米飯是用蒸籠蒸的，所以我直接在蒸籠的空處放了壹個碗。今天我就分別蒸壹大碗和壹小碗。
第三步，用純冰水洗凈食材。
第四步，食材在這種狀態下泡洗幹凈，蒸之前要再清洗壹遍。
第五步，控制好泡好的米飯中的水分，再加入平時炒菜中的水分。藜麥糙米水分充足，但如果把蒸飯疊在蒸籠裏，用水量就和平時炒菜壹樣了，沒必要再加了。
第六步，蒸前檢查水箱水位。如果不夠，及時補充。透明水箱裏的水位可以看到，不夠的話可以直接看。蒸最好用純凈水，這樣蒸出來的菜更健康更衛生。
第七步，然後蓋上，如圖。兩層的設計正好可以滿足壹家三口的需求。透明的蒸籠壹眼就能看出來。菜譜拍攝過程中的幾秒鐘，蒸汽就已經上來了，十秒鐘蒸出來真的很快。
第八步，然後定時蒸壹個小時，如圖，這個雜糧飯蒸好了。這樣，我看不到出口感。