豬板油
150g
生面條
壹個人
淡醬油
兩湯匙
老抽
半勺
糖
1/4勺
老湯
300-400毫升
大蒜葉或蔥花
壹湯匙。
如何做壹碗簡單的陽春面
將豬板油切成小塊，丟入鍋中。用小火煮豬油。
煮到油慢慢出來，脂肪化成渣就行了。
碗裏放調料:生抽、老抽、鹽、糖、蒜葉、豬油(壹茶匙)。
湯燒開後，放入碗中。如果沒有老湯，就用白開水(白開水味道會差壹點，不介意的話可以放壹點雞精)。
把鍋裏的水燒開。喜歡生吃的，壹煮就撈出來。我喜歡軟的，煮的時間稍微延長壹會兒。