配料:低筋面粉、黃油、蔓越莓幹、糖粉、全蛋液。
練習步驟:
步驟1: 115g低筋面粉，75g黃油，60g糖粉(不要長時間結塊，需要時捏壹下)，35g蔓越莓幹，15g全蛋液。
第二步:將蔓越莓幹切成小塊。
第三步:將黃油軟化，將糖粉倒入廚師的機器中。(不知道把打蛋器放哪了)
第四步，均勻打壹檔。(不要送走)
第五步，把蔓越莓放進去。
第六步，拌勻。
第七步，倒入低筋面粉。
第八步，組成壹組。不要搓太多。塑料包裝，易於脫模。
第九步，放入長方形模具中定型。在冰箱裏冷凍壹個多小時。
步驟10:切成均勻的薄片。0.8㎝左右。太稀了，烤的時候容易糊。
步驟11:烤箱預熱，160度火140度火，烤12、13分鐘。
第12步:烤出來的餅幹很香。
步驟13，成品。
步驟14，成品。
步驟15，成品。