雞肉(壹半)
調味品
料酒(1茶匙)鹽(適量)姜(3片)油(適量)香蔥(適量)醬油(適量)八角(2片)花椒(適量)香葉(3片)大蒜(5瓣)老幹媽豆豉(適量)芋頭(芋頭)(8片)
廚房用具
油炸鍋
壹個
將雞肉剁成小塊，放入鍋中，用清水煮沸。煮幾分鐘，把雞的血和汙水去掉，然後清洗幹凈，瀝幹備用。
2
將姜、蒜、八角、鳳仙花葉、花椒放入鍋中翻炒。加入雞肉、料酒、醬油、老幹媽豆豉、老幹媽辣椒翻炒。來，小火翻炒。鍋裏加水，蓋上雞，加壹點水。水開後把火關小。
三
雞肉煮半小時後，加入切好的芋頭和鹽，大火燒開，然後轉小火。10分鐘後可以轉大火收汁。
四
撒上蔥花。
五
倒剩下的湯。
小貼士:
燒芋頭的時候，根據自己切的大小判斷時間的長短。中間可以自己品嘗壹下。最好不要煮太久，這樣湯就糊了，整個胃口都沒了。本站將與大家分享熟芋頭雞的做法。熟芋頭雞的烹飪步驟、所需時間、調料搭配，妳學會了嗎？我們將通過我們的手教妳如何做芋頭燒雞。如果妳願意把芋頭燒雞做得既營養又美味，請趕快行動起來，為妳和妳的家人做壹頓美味的大餐。期待大家分享芋頭燒雞食譜的烹飪成果。