佐料
豬大腸
500克
佐料
油
適量的
淡醬油
3勺
蠔油
兩勺
細砂糖
兩勺
烹飪酒
適量的
八個角度
1
肉桂色
適量的
幹紅辣椒
四
精力
3片
香蔥
2件
大蒜
3粒膠囊
老幹媽；老幹媽
適量的
步驟
1.豬大腸用粉和鹽洗三遍後，將清水+料酒倒入鍋中，放入豬大腸焯水兩次。豬大腸每次焯水後用清水洗凈，可以很好的去除異味。
2.將洗凈的豬大腸放入鍋中，倒入醬油。
3.加入蠔油。
4.加入細砂糖。
5.加入八角和桂皮。
6.加入姜片和幹辣椒。
7.加入料酒和水。
8.用電壓力鍋煮15分鐘。
9.取出煮熟的豬大腸，切成塊。
10.準備好蒜、姜、蔥。
11.準備用醬油、糖和水混合的調味料。
12.砂鍋加熱後，放入蒜、蔥、姜片等。炒壹下。
13.放入切好的豬大腸，開中火。
14.倒入調味料，用中火繼續煮。
15.不時用筷子拌豬大腸，防止粘底。
16.快速收汁時加入老幹媽。
17.撒入洋蔥葉。