糯米料酒是壹種以糯米為主要原料，經發酵釀制而成的料酒。它具有濃郁的糯米香味和甜味，適合烹飪糖醋菜肴，如糖醋排骨和紅燒肉。普通料酒是在黃酒的基礎上，加入水、香料、鹽、糖制成的料酒。它有淡淡的酒香和鹹味，適合烹飪各種素菜，如魚香肉絲和麻婆豆腐。
糯米料酒和普通料酒的相似之處在於，都是料酒的壹種，可以去腥增香，提神解悶，都含有壹定的酒精和氨基酸，可以在超市或網上購買。