第壹步:準備食材。腐竹適量，黃瓜1，花生少許，香菜和蒜各2個。第二步:浸泡腐竹。將腐竹打碎放入鍋中，加入壹勺鹽和適量冷水。然後，用壹個大碗壓住盆裏的腐竹，讓腐竹均勻起泡。第三步:鍋中倒入少許油，然後將花生放入鍋中，用小火把花生炸熟，然後控油取出。第四步:腐竹泡好後，擰幹水分，切成小塊。第五步:將適量的水倒入鍋中燒開，將腐竹放入鍋中煮熟，然後取出放入冷水中。第六步:將黃瓜碾碎，切塊，大蒜切末，香菜切段備用。第七步:取壹口大鍋，依次放入剁碎的黃瓜、瀝幹的腐竹、炒花生、香菜段、蒜末、壹勺辣椒粉。第八步:鍋中倒入少許油加熱，然後將幹辣椒段放入鍋中，炸至變色變味，關火。第九步:把鍋裏的花椒和油倒在花椒粉和蒜末上，如圖。第十步:往盆裏依次加入半勺鹽、1勺醬油、2勺陳醋、少許糖、少許雞精、少許香油、少許熟白芝麻，然後拌勻。