切碎的茄子和洋蔥
小米椒蒜沫
香菜泡蒸魚醬油(或海鮮醬油)
消耗燃料
錫紙茄子的步驟
1.用錫紙做壹個水桶托盤，把茄子切幾個十字。
2.在茄子上均勻的撒上油，用蒸魚醬油(或者海鮮醬油)，用壹茶匙的油耗拌勻，澆在茄子上。
3.均勻撒些鹽，雞精，十三香。
放入烤箱
5.準備好蔥花、蒜沫和剁椒，最好是小米椒，拌勻備用。
6.將茄子烤軟至半熟，取出，均勻鋪上蔥蒜，繼續烤。
7.煮十幾分鐘左右的時候拿出來撒點香菜沫，吃的時候攪拌壹下。很新鮮。成品光顧著拍了，哈哈。
8.基本就是這樣。茄子皮也可以吃。簡直是和飯壹個贊！
技巧
我的烤箱是壹個小烤箱。我買了家電送過來。沒有溫度指示，只有時間。茄子用眼睛看是軟的。蓋好蔥蒜十分鐘就熟了。