材料
大半盒蘑菇，面粉，玉米粉，1雞蛋。
工作方法
蘑菇有蒂。雞蛋打散，加入1湯匙面粉和2湯匙玉米粉，攪拌均勻，將蘑菇滾入面糊中，讓面糊將蘑菇全部包裹，放入油鍋炸熟。油不需要太熱，七成熱即可。
幹炸蘑菇
材料
壹盤蘑菇、面粉、水和鹽。
工作方法
1，洗蘑菇控水(如果蘑菇裏的水太多，油會濺到手、臉上、衣服上。簡而言之，它無處不在。。不好意思)。
2、果汁=面粉+水+鹽，雞蛋可以放也可以不放。註意，不要拌得太稀，和妳買的芝麻醬壹樣稠就行。
3、大火，倒油，香菇蘸汁即可出鍋！
把蘑菇炒成金褐色很好吃，很脆，但是我家有人不喜歡熟的，就輕炒~這個妳自己把握