輔料:糖、蔥花、生抽、老抽、紅燒醬、姜片、八角。
1.將羊排、羊腿洗凈，焯水，放入高壓鍋10分鐘，自然冷卻後開蓋待用。
2.焯水後放入高壓鍋中壓10分鐘，自然冷卻後開蓋待用。
3.用姜片擦鍋，蔥花爆香。
4.加入蘿蔔，翻炒至蘿蔔半熟。
5.加入涼了的羊排和羊腿，加糖翻炒，將李錦記生抽和老抽勾兌的汁液翻炒至湯汁加入蘿蔔中。
6、加入適量的羊肉湯和水。
7.燒開，煨煮至羊肉軟爛，蘿蔔軟熟。
8.成品。