藜蒿制作過程：
材料：藜蒿壹把，香幹2－3塊，幹紅辣椒2根
藜蒿的做法：
1、藜蒿洗凈切成小段，香幹切成條，幹辣椒掰成小段；
2、鍋燒熱倒油，下幹辣椒至變色，倒入香幹翻炒；
3、炒至香幹略變色，倒入藜蒿；
4、翻炒至藜蒿略變軟即關火，調入鹽調味即可。
藜蒿，又名水蒿。藜蒿營養豐富，每100g可食部分中含蛋白質3.6g，鈣730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿蔔素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少，基本不施農藥；藜蒿嫩莖味道清香，肉質脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可涼拌，色味極佳；壹年種植可以多年受用，特別是春秋兩季，可以批量供應。因此，隨著人們菜譜的變化，經過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家，也步入了高檔次的賓館、酒店。壹般藜蒿畝產鮮莖4000kg-5000kg，效益較高。