微波爐紅燒肉：
烹制材料：五花肉（540克）、蔥（2根）、姜（5片）
調料：油（3湯匙）、白糖（2湯匙）、老抽（5湯匙）、花椒（1/2湯匙）、鹽（1/2湯匙）
微波爐紅燒肉方法/步驟：
1.洗凈五花肉，切成3厘米見方的塊。放入沸水中焯1分鐘，撈起瀝幹水待涼。
2.五花肉切成1厘米厚的片；蔥去頭尾洗凈切段，姜去皮切片。
3.蔥段、姜片倒進碗裏，加入3湯匙油、2湯匙白糖壹起攪勻，放入微波爐高火加熱3分鐘取出。
4.往碗裏倒入五花肉，加入5湯匙老抽、1/2湯匙花椒、1/2湯匙鹽和1/2碗開水攪拌均勻，腌制30分鐘。
5.蓋上保鮮膜，將五花肉放進微波爐高火加熱20分鐘，取出裝盤即可。