佐料
苦萵苣
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.將苦菜洗凈，挑出來放在籃子裏瀝幹水分。
2.將大蒜壓平切碎備用。
3.清洗壹個大碗，倒入花生油，放入大蒜，加入壹勺鹽。
4.燒壹鍋開水，註意多加水。
5.水燒開後。舀壹些到準備好的油鹽碗裏。大概是三四碗水，蒜湯用開水燙，用油鹽煮。
6.將苦菜倒入下半鍋開水的鍋中。最好在蔬菜上燒水。蓋上鍋蓋，直到它再次沸騰。
7.鍋燒開後，將煮好的青稞菜放在事先準備好的油鹽清湯碗裏。攪拌均勻。這樣，帶湯的苦蕎菜就做好了。
技巧
如果妳想讓蔬菜保持綠色。可以放壹點糖。苦麥菜水煮了再放湯碗裏不怕苦。