酥皮材料A: 20g，高筋面粉70g，低筋面粉70g，冰水95g，酥皮材料B: 150g，高筋面粉55g，天使蛋糕:375g，核桃150g，葡萄幹100g，細糖6550。
工作方法
1.首先，將酥油和高筋面粉在糕點材料B中混合均勻。
2.根據糕點材料的數量制作糕點面團。請參考本站食譜——法式裹法(糕點)。
3.將第二步已經完成的面點面團用棍子做成長65 cm，寬43 cm的長方形面點面團，放入180℃的烤箱中烘烤至面點呈金黃色，然後翻面烘烤至酥脆。
4.在天使蛋糕材料中攪拌蛋清、細糖和韃靼粉，直到它們變硬並起泡。
5.加入玉米粉、葡萄幹、核桃，拌勻，倒入烤盤，入烤箱180℃烘烤25分鐘左右，即為天使蛋糕。
6.取方法3烤好的糕點，用刀切成三塊，長43 cm，寬21 cm，再將方法5的天使蛋糕切成兩塊。
7.最後，用裝飾奶油塗抹壹片糕點，再蓋上壹層天使蛋糕，重復上述動作，直到所有的糕點和天使蛋糕都用完。