不需要水，利用雞肉本身水分產生的蒸汽來烹飪雞肉，保持了雞肉的原味。因為雞肉本身有水分，電壓力鍋設定的保溫時間剛剛好，電壓力鍋不會燒壞。沒有水就不能燉飯。請仔細閱讀說明，並放心使用。
擴展數據
無水烘焙的功能現在被追求健康飲食的消費者所重視，越來越多的產品加入了無水烘焙的功能。無水焗是壹種獨特的烹飪方法，起源於中國八大菜系粵菜中的客家菜。它起源於300年前的惠州東江。它通過少油高溫蒸煮，保持了食物原有的風味，不加水，香味濃郁，營養豐富。
是中國健康美味烹飪方式的代表。電壓力鍋無水烘烤的作用是采用蔬菜烘烤方法中的“燃氣烘烤”。利用食物本身的水分和油脂，以蒸汽為傳熱介質，將食物在密封狀態下蒸熟，具有原汁原味、少油少鹽、天然健康的優點。