佐料
面粉
400克
豬肉
300克
茄子
三
佐料
適量的油
適量的鹽
醬油適量
五香粉適量
毛蔥適量
姜末適量
如何用茄子和豬肉餡包餃子？
1
面粉加適量水合成面團，蓋上保鮮膜。
2
茄子的脫協會清洗
三
切碎
四
毛蔥去皮，洗凈，切碎，生姜切碎。
五
剁碎豬肉
六
加入少許老湯、蔥姜末、鹽、五香粉、醬油，朝壹個方向攪拌，炒熟豆子澆在肉上拌勻。
七
加入切好的茄子，拌勻。
八
包餃子
九
煮餃子
10
好吧！可以吃餃子。
技巧
1.拌肉餡可以少加壹點醬油，壹定要少加壹點。味道不重。2.茄子是松的，和肉的比例應該是3:7。3.煮餃子。水燒開後，餃子會放入鍋中。再次打開後，加兩次涼水出鍋。餃子會煮的恰到好處。