材料
材料:牛柳500克。
輔料:油4大勺，鹽適量，胡椒粉1小勺，料酒1小勺，孜然1小勺，蔥半根，姜絲少許。
1，壹塊牛柳，橫著切片。
2.切洋蔥絲
3、洋蔥切絲放入牛柳，放壹勺料酒。
4.抓勻，腌制20分鐘。
5.炒鍋燒熱，先放入準備好的姜絲炒香，再放入花椒炒香。
6.倒入牛肉，大火翻炒。
7.把牛肉炒幹，然後加鹽和孜然。
8.攪拌均勻後再攪拌2分鐘。
9.制成品