棒棒雞，又名嘉定棒棒雞、樂山棒棒雞。這道菜起源於樂山漢陽壩(今眉山市青神縣漢陽鎮)。它是由漢陽雞的優良品種，煮熟，用木棍打松，吃。棒棒雞是四川的特色菜。是川菜中的涼菜。主料是雞肉，口味類型屬於“怪味”。麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香，應有盡有。
萊斯有很棒的雞肉，或者萊斯想吃很棒的雞肉。