食材白菜半個瘦肉50g。
輔料食用油，鹽少許，澱粉少許，糖半茶匙，米醋少許1茶匙。
#孕婦食譜#如何用手撕白菜
1.
瘦肉洗凈切片，用鹽、糖、澱粉腌制5分鐘。
2.
將卷心菜簡單沖洗壹下，然後去掉每片葉子中間的莖，用手撕去其余部分，然後用鹽水浸泡5分鐘。
3.
鍋熱了，加壹點底油，炒肉片。
4.
肉片顏色變淺後，加入瀝幹的白菜翻炒，炒好的白菜汁基本幹透。
5.
將半茶匙鹽、少許糖和壹勺米醋混合成汁，然後放入鍋中翻炒。
6.
差不多該收湯了，再出鍋的時候倒點醋。
烹飪訣竅
1.卷心菜最好用鹽水浸泡。今天剛看到白菜農藥殘留排在蔬菜排行榜前五，嚇到寶寶了！
2.因為醋加熱容易揮發，從鍋裏倒壹點錢，就能保證白菜的酸爽。
3.孕婦盡量口味清淡，不加辣椒，唯壹的調料也放的少。