配料:牛肉。
輔料:白蘿蔔、香菇、姜、蒜、幹辣椒、香菜。
1.牛肉、白蘿蔔、香菇切絲，姜切片，蒜切末，幹辣椒切末，香菜切末備用。
2.將牛肉放入冷水中煮熟，將壹半的姜片和料酒放入鍋中，可以起到除臭的作用。
3.將10 ml食用油倒入鍋中。
4.油熱時加入豆瓣醬和幹紅辣椒炒出紅油，再加入姜片和八角炒出香味。
5.將煮好的牛肉放入鍋中翻炒，加入糖和鮮美的醬油，翻炒均勻，將水倒入鍋中，加鹽調味，水燒開後倒入電壓力鍋，按下牛肉按鈕，直至全熟。