光明村鮮肉月餅的肉餡軟糯可口，多汁，但沒有湯包那麽多汁，卻恰到好處。光明村的鮮肉月餅是極少的烤餡餅。與主流的烤派相比，手工烤出來的餅更加酥脆迷人，酥脆感更強。
光明村月餅的種類和口味
光明村鮮肉月餅好吃的秘訣，來自於全部都是在油鍋裏炸的，剛出鍋的時候特別香。脆皮鮮肉滿湯，咬下去超級滿足，壹定要趁熱吃。
除了鮮肉月餅，他家每年推出的新口味也是時尚都市人趨之若鶩的原因，比如芝士蔓越莓月餅、雲南風味雲腿月餅、黑松露雲腿月餅、鵝肝鮮肉月餅、藤椒魚鮮肉月餅等等。