松花皮蛋為綿竹名特產品。系采用傳統天然原料配方,不含鉛,無有害物質,且含有多種氨基酸和麩酸鈉,呈弱堿近中性。近年來,又創壹種在蛋層間具有明顯的赤、橙、黃、綠、青等色彩絢麗的“五彩松花皮蛋”,為海內外盛大宴會和工藝菜譜增加了新的品種。該產品遠銷東南亞等地及全國各大城市。
綿竹市晶花皮蛋廠生產的長林牌無鉛松花皮蛋曾獲1998年中商部部優產品稱號。100%選用川內潔凈河流放養鴨產的土鴨蛋,蛋清晶瑩剔透,松花清晰,色如紅瑪瑙,清涼不澀口。蛋黃呈五色,層次分明,其中溏心美味無比,香郁悠長。
長林松花皮蛋的制作過程完全按照國內標準化流程,生產的產品更是優於國家標準,無任何添加劑,不含鉛。以前人們都認為皮蛋含鉛,對身體不好,其實這已經是過去了,現在國內正規的皮蛋加工企業大多采用鋅粉,完全替代了傳統的氧化鉛凝固蛋白質技術,適量的鋅對人體有益,所以妳可以完全放心的食用長林皮蛋。