好久沒有做燒餅了,燒餅的用油量比較大,平時我不太常做。今天回到家裏,沒有什麽事,就做了壹點白糖燒餅,還是很好吃的!
材料
主料:小麥面粉300g、綿白糖50g;
輔料:油適量、芝麻適量、蛋液適量
白糖燒餅
1
油燒熱
放入面粉中
做成油酥
2
取適量的清水和玉米油
和面成油皮
3
分成小劑
4
取壹個油皮劑子
放入適量的油酥
5
包起來
6
搟開
7
卷起來重復兩次
8
再次分成小劑
9
白砂糖打磨成粉
加入適量的面粉
10
取壹個面餅包入適量的白糖
11
包起來
12
輕輕壓平
13
刷上蛋液
撒入適量的芝麻
放入烤箱裏195度
上下層烤25分鐘左右
小貼士
各家的烤箱不同
溫度的設定也不同
最好守在烤箱旁
觀察