芡實豬肚湯:
材料:豬肚1，芡實30g，蓮子30g，紅棗10。
練習:
1，五花肉翻面洗凈，放入鍋中，加入適量清水，燒開，撈出瀝幹水分，用刀輕輕刮開。
2.芡實、紅棗洗凈(去核)，蓮子(去核)用清水浸泡1小時，撈起壹起放入豬肚中。
3.將五花肉放入鍋中，加入適量的水，用武火煮開，小火燉2小時，調味待用。
豬肚湯:
材料:豬肚300克，蓮子100克。
材料:料酒2杯，姜2片，鹽，雞精，蔥花。
練習:
1.五花肉洗凈，用開水焯壹下，切成兩指寬的小塊。
2.將五花肉、生蓮子、姜片放入鍋中加水。
3.湯汁煮沸後，加入2杯帶蓋料酒，繼續用小火燉，不要用大火燉(如果用燜鍋，將內鍋放入外鍋，加蓋10分鐘)。
4、1小時左右，五花肉熟爛，加鹽和雞精，撒上蔥花出鍋。