2.胡蘿蔔洗凈，去皮，切丁。
3.將蛋黃和蛋清分開，將蛋清加入魚中。把魚放在攪拌機裏搗碎。
4.將搗碎的魚倒入攪拌碗中，加入胡蘿蔔丁，順時針攪拌5分鐘，使兩者充分混合。
5、取壹個方形容器，先在內壁刷壹層薄薄的油，方便脫模。將魚醬倒入容器中，抹平表面。
6.用壹個稍大的碗將容器倒置。把水調到中火，蒸8分鐘。
7.打開鍋蓋，刷上蛋黃液，重新蓋上鍋蓋，繼續蒸3 ~ 5分鐘。
8.用刀切開邊緣，把它扣出來。將魚糕切片。
9.今天到此為止，完成裝載。
關於如何做清蒸魚的更多信息，我將為您詳細解釋食譜。去:/ask/2683051615557507 . html？Zd查看更多內容