1，校準pH電極和溶解氧電極。
2、罐體滅菌。將培養基放入罐中，按要求密封，壹個小發酵罐(5升)就可以將罐放入大滅菌器中滅菌(115攝氏度30分鐘)。大型發酵罐(10L及以上)蒸汽滅菌(120℃，30分鐘)。
3.待罐體冷卻後，放在發酵平臺上，安裝完好。打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量合適，保持罐壓在0.05MPa，設置溫度、pH、攪拌速度等。，並在確定的轉速和通氣量下標定溶解氧電極的斜率，數值為100%。
4.當溫度穩定且所有參數正確時，接種預搖種子，開始發酵計時，並記錄所有參數。
5.發酵結束後，將罐體和電極清洗幹凈，將pH電極插入3M三角瓶中備用，將溶氧電極的探頭用保護套罩住備用。