2. 內餡高麗菜末加入20g(材料外的鹽)，抓出水靜置10分鐘後，用手捏幹水分，與內餡&調味料所有材料拌勻後備用。
3. 取壹匙餡料，單邊收折包緊
4. 壹小匙油，將水餃間隔排入鍋中，倒入150cc水，水滾後，蓋蓋子，關中小火，煮8分鐘，開蓋子水分收幹至餃子底金黃。
5.直接吃或是沾少許油膏就很美味嚕^^