銅鍋土豆燜飯是什麽做法？

銅鍋燉土豆飯的做法是用電飯鍋把米飯煮熟，火腿切塊，土豆用滾刀切好，鍋裏加油，7成油溫倒入切好的土豆塊，用5成油溫的豬油在熱鍋裏炒，倒入炒好的火腿、米飯、炒好的火腿、土豆，混合在壹起，小火燉15分鐘，出鍋。

銅鍋土豆燜飯的原料是大米、鹽、宣威火腿、菜籽油、豬油。

具體步驟如下:

1，先用電飯煲把飯煮好；

2、火腿切丁；

3、土豆滾切；

4、鍋中放油，6-7成油溫；

5.倒入切好的土豆塊，炒6年；

6、豬油火鍋，油溫五成時，倒入火腿炒熟；

7.熟飯拌炒火腿土豆；

8、小火煨15分鐘；

9.稱出托盤的重量。