1，如酸肉、燒雞、糯米、苔松、鱔幹、竹筒飯等。，可以在家做，也可以不用鍋野火做，很方便的佐餐。
2.傣族人吃螞蟻、蜂蛹、酸筍、火雀和有腥味的食物(如魚、鱔魚、蝸牛、青苔、牛肉)。
3.烤、煎、炸、炸、煮、涼、蒸；雞、鴨、魚、肉；草、果、菜可謂囊括了烹飪的全部方法，包括山珍海味。
4.烤制的菜肴有雞肉、牛肉丸和牛肉松、豬肉、鯉魚、鰻魚，都包裹在壹種清香宜人的山草裏，用各種香料和蔬菜烤制而成，味道鮮美，嫩滑有嚼勁，營養成分基本保留。
5、尤其是鱔魚切成薄片，牛肉丸插上堅韌的草根，讓人忘記了什麽是血腥，快樂地品嘗。
6.最奇怪最奇怪的炒菜是青苔片，苦涼菜，酸香蕉片，牛皮膠條。這是滿清宴；
7、炒的也奇怪:青椒裹肉。把油膩的食物藏在肥膩的青椒肚子裏，讓人知其味而不知其質。
8、炒的是臭蒸蛋，名字又臭又香，香味微苦，讓人深思再三。
9.酸筍熟了。版納到處都是青竹，傣家把嫩竹筍腌制後用來燒雞。
10，還有水煮雞。沒有濃濃的鹹、麻、辣的味道，有的是清淡可口的傣族特色。