味道:鹹香可口
工藝:酥炸
酥炸豆餅的制作材料:
材料:大豆300克。
輔料:雞蛋150克，澱粉(蠶豆)30克。
調料:鹽15g，椒鹽35g，菜籽油150g。
教妳怎麽做香酥豆餅，香酥豆餅怎麽做才好吃。
1.黃豆洗凈，放入沸水鍋中用鹽煮熟；
2.將黃豆取出，晾幹，搗碎，放入鍋中；
3.將雞蛋放入鍋中攪拌均勻，做成方形蛋糕，裹上壹層幹豆粉；
4.在熱油鍋裏炸至金黃酥脆。從鍋裏取出，放在盤子裏，撒上鹽和胡椒。
酥炸豆餅制作小技巧:1。黃豆要煮軟，用小火慢煎，使餅脆而去渣；
2.這個產品有壹個油炸的過程，需要準備500克左右的植物油。
小貼士-健康小貼士:
1.大豆的蛋白質含量居全谷物之首，含有人體必需的多種氨基酸和豐富的鈣、磷、鐵、卵磷脂及多種維生素等營養物質；
2.經常食用可以促進骨骼發育，對大腦神經系統有營養作用。
小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與蝸牛同食。