對於不同的物品，壹勺有多少克是不壹樣的。壹般來說，壹勺糖10克左右，壹勺奶粉10克左右，壹勺鹽45克左右，壹勺食用油15克左右。
勺子和湯勺壹般都是陶瓷材質的，常見的容量大概是15到20 ml。茶匙是指金屬制成的勺子，容量約為5毫升，而5克水正好是5毫升。
勺子中食物的重量和密度的關系；
同體積的質量與物體的密度有關。壹湯匙液體約5g，壹湯匙奶粉約10g，壹湯匙蜂蜜約15g，壹湯匙食用鹽約50g。另外，不同的勺子大小不同，以上勺子指的是直徑5 cm左右的勺子。