原料:粗椒面25g，細椒面25g，香葉5片，桂皮1片，白芝麻25g(熟)，八角3片，花椒20-30片，洋蔥半個，色拉油適量，小蔥2根，香菜1片，鹽和糖適量。
1，粗、細辣椒面，白芝麻1: 1: 1，各25g，鹽、糖適量。
2、色拉油適量，倒多壹點，根據容器的量。
3、油至五成熱，倒入少量芝麻和胡椒面，拌勻。
4.將大料全部放入剩下的油中(如圖)，小火翻炒出香味。
5.將洋蔥炒至微黃，取出所有八角，將油倒入之前拌好的辣椒面中，再次攪拌均勻。
6.完成。