雞脆骨
300g
輔料
大蔥
1根
大蒜
3個
幹辣椒
2根
花椒面
適量
生抽
孜然
料酒
奧爾良調料
步驟
1.生的雞脆骨300克，把雞脆骨洗凈
2.水燒開後，把雞脆骨焯壹下
3.焯兩分鐘就把它撈起來，放盤上……
4.準備好幹辣椒、大蒜、大蔥都切碎絲
5.先放入豬油、然後放大蒜、大蔥、幹辣椒、在然後放入花椒面、生抽、孜然、料酒、奧爾良調料都壹起翻炒
6.調料都放好後，倒入雞脆骨
7.翻炒壹炒均勻
8.爆炒雞脆骨做好了，出鍋成品