肥牛卷是美味佳肴。需要的原料有肥牛、細香蔥、大約兩勺胡蘿蔔絲、醬油、鹽、胡椒粉、甜味劑等。，都是家常菜譜。
肥牛卷的做法:(1)小蔥洗凈切段。
(2)把洋蔥和胡蘿蔔絲放在每頭肥牛上，卷成筒狀。
(3)用少許油將肥牛卷煎熟，加入調料，熟時將肥牛卷放在盤子周圍。
(4)將剩下的小蔥翻炒，放在盤子中央。