四款巨好吃減脂炒菜
壹、娃娃菜炒雞蛋
準備食材：娃娃菜切小塊，雞蛋打散攪拌，調壹碗料汁。
兩勺生抽。
半勺蠔油。
壹勺豆瓣醬。
壹勺澱粉。
半碗清水，攪拌均勻。
少油雞蛋炒熟撈出。
少油，蒜末蔥絲爆香。
倒入娃娃菜炒軟。
放入雞蛋，淋上料汁。
燜煮2分鐘，放入蔥段。
翻炒均勻大火收汁。
二、牛肉丸炒娃娃菜
牛肉丸切片，油熱煎至兩面金黃。
倒入蒜末翻炒。
倒入娃娃菜炒軟。
放入青紅椒。
加1勺生抽、蠔油，少許鹽翻炒。
翻炒均勻出鍋開吃。
三、雙椒炒花菜
水開放入花菜焯水1分鐘撈出。
油熱爆香蒜末小米辣。
加半勺豆瓣醬炒出紅油。
放入花菜翻炒片刻、加壹勺生抽。
加半勺蠔油、半勺代糖翻炒。
倒入青椒翻炒斷生即可出鍋了。
四、西蘭花炒雞胸肉
雞胸肉切丁、加壹勺生抽。
壹勺料酒、壹勺蠔油。
壹勺澱粉、抓勻腌制10分鐘。
水開放入西蘭花焯水1分鐘撈出。
油熱倒入雞胸肉煎至金。
放入西蘭花翻炒、加壹勺生抽。
加少許胡椒粉。
鹽翻炒片刻即可出鍋。