花生、黃豆、海帶、豆腐絲、蔥、姜、豬油、油、鹽、胡椒粉、澱粉。
食譜做法:
1.花生黃豆提前壹晚泡好。
瀝幹鍋裏的水
3.加入花生和大豆，煮20分鐘左右。將花生和大豆煮至腐爛。
4.將豆腐皮切成細絲
將海帶切成細絲
6.把鍋裏的水燒開，把海帶絲和豆腐皮絲放進去焯壹下。
7.取出控幹水分。
8.放入鍋中煮約10分鐘。
9.另取壹碗，拌好澱粉糊，倒入鍋中拌勻。
10.將大蔥切碎，姜切碎。
11.鍋燒熱，倒入少許油，加入豬油。
12.加入蔥姜末，翻炒出香味。
13.將香噴噴的蔥花油倒入鍋中。攪拌均勻
14.取壹個碗，用壹點水將胡椒粉混合均勻。
15.將準備好的辣椒醬倒入鍋中，燒開，加入鹽、香油、雞精調味。
小貼士:
1，整個燒的過程保持30-40分鐘，花生黃豆都可以煮爛，味道更濃郁。
2、采用倒鍋的方式，倒鍋時加入豬油，味道更濃郁。
3.先用清水將澱粉調勻，然後放入鍋中攪拌均勻，防止出現小疙瘩。
4.用水攪拌胡椒以防止粉刺。