材料
面、肉(帶肥肉的五花肉)、醋、油、姜、鹽、糖、五香粉、幹紅辣椒、辣椒粉、木耳、黃花、胡蘿蔔、土豆、豆類、雞蛋、韭菜、豆腐幹。
工作方法
1.打個口哨。把肉切成小塊，把肥肉和肥肉分開。鍋裏放油，油熱時放入肥肉，油炸好後放入瘦肉，大火5分鐘後中火。當肉變白後，將姜切成片，加入幾粒幹紅辣椒攪拌。加壹點水，加壹勺糖，攪拌，加壹點鹽，攪拌。中火5分鐘後倒入醋，按照1斤肉加半斤醋的比例，再小火燉10分鐘。快好的時候，把辣椒面放進哨子裏，可以多放點，然後出鍋。
2.煮湯底。胡蘿蔔、豆角、土豆、豆腐切丁，雞蛋攤成煎餅，切成小塊。韭菜切塊(不要太多)。加入油，先炒豆角和土豆，再加入胡蘿蔔和豆腐塊繼續炒。
3.攪拌湯。木耳、黃花菜水煮開，倒入湯底，加入哨子、雞蛋片，撒上韭菜。
4.煮面條。選口味重的面，不然哨子面會掉色。
好的，舀壹些面條到碗裏，然後倒入湯。