步驟:
1，蘿蔔去皮切塊。
2.往鍋裏倒水，燒開。牛腩洗凈，切塊。不要切得太細。
3、5分鐘後，將蘿蔔放入水中。撈起後，用清水沖洗幹凈。
4、蒜、姜切末，鍋中少許油燒熱，加入蒜末、姜末、陳皮爆香。
5、倒入柱侯醬翻炒均勻。
6.將牛蒡和蘿蔔倒入鍋中，攪拌均勻，使牛蒡和蘿蔔上覆蓋壹層醬料。
7.加入耗油、白糖、醬油、鹽攪拌均勻。將米酒倒在鍋周圍，攪拌均勻。
8.將炒好的牛蒡蘿蔔和醬料倒入砂鍋中，加入適量開水，加入適量生抽。煨至胸肉變軟腐爛。妳也可以在這壹步把材料倒入高壓鍋裏煮。
9.成品圖。