五只雞爪
陳醋適量
5克糖
醬油適量
生姜3片
料酒適量
舊泵適量
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步驟
1
1.雞爪洗凈，剪去指甲。
2.雞爪焯水，撈出瀝幹水分，用姜料酒腌制5分鐘。
3.腌制好後可以把油倒入鍋中，轉中火！然後加入兩勺糖，翻炒至糖慢慢變黑。可以倒入雞爪，加入250ml水繼續攪拌。
4.接下來可以放醬油(適量)、生抽(幾滴就好)、料酒(壹勺)、陳醋(適量)、鹽(壹勺)。完成後轉小火燜8分鐘。
5.最後轉大火收汁裝盤。