1、原料：生蠔肉、蔥花、姜絲、蒜蓉、醬油。
2、準備好蔥姜蒜。
3、蔥要切蔥花。
4、生蠔肉洗幹凈要放兩片生姜焯水。
5、熱鍋後倒油，油熱先放姜蒜爆香。
6、蒜頭變黃後下生蠔肉翻炒。
7、放醬油繼續翻炒後下蔥花，再翻炒兩下即可出鍋。