羊腿肉
類似姜的食物
幹桔皮
高良姜
三奈
八個角度
胡椒粒
花椒
米爾西亞
草果
食譜做法:
1.羊腿用冷水泡去血水，羊骨頭弄斷(中間換幾次水)。
2.調料準備好了，除了姜，都裝進了調料包。
3.將羊肉、羊骨頭放入冷水鍋中，大火燒開後繼續煮兩分鐘。去掉羊肉和羊骨頭(這個湯不用)，用流水沖洗羊肉上的血沫。
4.將羊肉放入燉鍋中，加入適量的水，加入姜片和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，取出羊肉(或繼續燉羊肉骨頭)。
5.將燉羊肉切片，白蘿蔔切片，放入鍋中煮熟，撒少許鹽，即可食用；也可以把羊肉湯放在小壹點的湯鍋裏，用電磁爐放在桌子上吃，比較暖和。
如何用手機看這道菜
食譜提示:
1，細長的青椒和小米椒切碎。
2、香菜切碎，蔥切碎
3.白色腐乳
4.根據自己的口味將以上材料全部放入碗中。
5.最後舀壹勺羊肉湯和豆豉搗碎混著吃。