1.紅燒肉:五花肉、蔥、姜、蒜、花椒、八角、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、冰糖、水。
2.菜膽紅燒幹貝:幹貝、菜膽、大白菜、雞肉、香菇、蔥、姜片、米酒、鹽、蠔油、澱粉、清水。
3.蒸龍蝦:活龍蝦、姜蔥、蒜、料酒、鹽、蠔油、香油、水。
4.雕雞:雞肉、姜蔥、雕酒、鹽、胡椒粉、水、香菇、胡蘿蔔、枸杞等配菜。