清蒸鱸魚是最好的吃法。它的肉很好吃，簡單易學，營養豐富！
很多人喜歡吃魚，但是不知道怎麽做。今天哈妹就給大家壹個簡單的蒸鱸魚的方法。鱸魚本身味道鮮美，營養豐富，肉質多，不那麽多刺。非常適合兒童和老人食用，制作方法簡單。讓我們壹起來學習這道菜吧！
清蒸鱸魚
成分:
1鱸魚(500g左右)，蔥半根，姜末，料酒，鹽，蒸魚和醬油，油。
烹飪步驟:
1.鱸魚的清洗是去除內臟和鱗片，在身體上斜切幾道。蔥切成蔥花和蔥絲，姜切片。
2.將料酒和鹽混合均勻塗抹在魚上。在盤子底部放壹些姜片和蔥花，然後放魚，在魚上放蔥花和姜片。
3.鍋中水燒開，將魚蒸8到10分鐘，關火後再蒸三到五分鐘。
4.挑出蒸魚盤中的蔥和姜並丟棄，倒出盤中多余的湯，將蔥絲撒在魚上。
5.鍋裏燒熱油，澆在魚上。
6.將蒸好的魚醬油倒入鍋中，加少壹點水，澆在魚上。
食譜小貼士:關火後蒸幾分鐘可以去腥。蒸魚醬油裏有鹽，要註意魚上的鹽量。