洋蔥1根
5片生姜
大蒜5瓣
八角形3
幹辣椒適量
腐乳1塊
4片香葉
2湯匙醬油
醬油1勺
油耗1勺
醬油1勺
糖10克
3個青椒
海南的板鴨有什麽不尋常的味道？
鴨肉切塊洗凈後，加入料酒、十三香、姜片腌制30分鐘。
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準備材料:蒜片、姜絲、大蒜、幹辣椒、八角、香葉、桂皮(家裏不加味道更好)
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拌醬:醬油兩勺，生抽壹勺，耗油壹勺，醬油壹勺，糖壹勺，腐乳壹勺，攪拌均勻備用。
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鴨肉在冷水中煮兩分鐘。
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熱油後，將剛剛準備好的食材倒入其中，翻炒至香味四溢。
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倒入鴨肉，攪拌均勻。
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從鍋邊倒入料酒，然後倒入剛準備好的醬汁繼續翻炒。
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加入壹小碗清水，小火燉20分鐘。
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水燉的差不多的時候加入青椒。
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成品展示很有味道~下壹餐必備~
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