2.洗完後掛上控水。我花了三天時間。如果現在天氣和溫度上升，就不用這麽久了。反正水分減少，皮膚幹燥。
3.制作腌制兔肉的湯汁。這個鍋應該足夠大，可以完全浸泡兔子。配料有丁香、肉豆蔻、香葉、肉桂、白芷、胡椒、茴香等。，然後扔進去幾片橘子皮。我也按準確的量放壹些，鍋裏加水，放醬油和鹽，點著了。這湯有點鹹。妳還需要加入料酒和白酒。
4.腌制，把兔子放在湯裏，淹四五天，吃出全部味道。
5.第壹次風幹，取出兔子掛在陰涼通風處，自然風幹。
6.蒸:將幾乎幹透的兔子放入籠中蒸，SAIC後約需25~30分鐘。
7.第二次風幹，將蒸好的兔子掛在陰涼通風處自然風幹。風幹的程度取決於妳牙齒的質量
嗯，風幹後，用保鮮膜包好，放入冰箱。吃的時候拿出剁碎的小塊放在桌子上，就可以享受這種美味了。細嚼慢咽，越嚼越香。再配兩兩小酒，就更刺激了。
沒有具體的步驟圖，只有成品用保鮮膜包好準備放冰箱時拍的壹張。