材料:鹽，番茄醬1，調和油，香菜。
輔料:姜、蔥、蒜、胡椒粉、鹽、醬油。
1，各種小魚，魚鱗，內臟，幹凈。
2、蔥姜切片，蒜拍，小米辣切，番茄切片。
3.鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、八角，翻炒。
4.加入西紅柿，翻炒紅湯。
5.把魚放在洋蔥、姜和蒜上。
6、加水，沒過魚，放少許鹽，1勺海天醬油，大火燒開後，改小火燉至湯汁收幹。
7、加入少許香菜，出鍋。